Archive for Marzo, 2008

27 Mar
2008

Mr. Jack: calidad, entre dos panes

Precisión, abundancia y sabor. Tres constantes que se replican alegremente en este lugar, el referente hamburguesero de la zona Oriente [&hellip

21 Mar
2008

En los albores de la era rosada

Durante décadas fue un vino paria, sin brillo frutal y en exceso dulce. Ya no. Los rosé –en su mayoría [&hellip

21 Mar
2008

Golfo di Nápoli: la picada pizzera de Ñuñoa

Hay ambiente para comer distendido y precios al alcance de familiones; pero sobre todo, un saber hacer en sus masas [&hellip

17 Mar
2008

Una película de miedo: siete días sin sentir sabor

Dos tapones de algodón prensado de 10 centímetros de largo, bastaron para alejarme por completo del mundo de las sensaciones [&hellip

13 Mar
2008

Restaurante Viña Viu, Cunaco, VI Región: a pasos de la excelencia

Es uno de los enclaves turísticos del vino más interesantes de Colchagua. Y aunque los detalles culinarios no llegaron a [&hellip

10 Mar
2008

Vinos y Biffes: cortes que no dan el punto

Harto trecho le falta por completar a este local, para hacerse de un espacio en el competitivo segmento de la [&hellip

3 Mar
2008

El Apero: mejor, afirmar las riendas

En la forma, un interesante espejo del criollismo culinario. En el fondo, mejor apretar algunas clavijas para ofrecer una comida [&hellip

3 Mar
2008

Szot Imperial Stout

Szot corre el muy valorable riesgo de lanzar una de las variedades más exhuberantes y concentradas que ha parido la [&hellip

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