Archive for Marzo, 2008

27 Mar
2008

Mr. Jack: calidad, entre dos panes

Precisión, abundancia y sabor. Tres constantes que se replican alegremente en este lugar, el referente hamburguesero de la zona Oriente

21 Mar
2008

En los albores de la era rosada

Durante décadas fue un vino paria, sin brillo frutal y en exceso dulce. Ya no. Los rosé –en su mayoría

21 Mar
2008

Golfo di Nápoli: la picada pizzera de Ñuñoa

Hay ambiente para comer distendido y precios al alcance de familiones; pero sobre todo, un saber hacer en sus masas

17 Mar
2008

Una película de miedo: siete días sin sentir sabor

Dos tapones de algodón prensado de 10 centímetros de largo, bastaron para alejarme por completo del mundo de las sensaciones

13 Mar
2008

Restaurante Viña Viu, Cunaco, VI Región: a pasos de la excelencia

Es uno de los enclaves turísticos del vino más interesantes de Colchagua. Y aunque los detalles culinarios no llegaron a

10 Mar
2008

Vinos y Biffes: cortes que no dan el punto

Harto trecho le falta por completar a este local, para hacerse de un espacio en el competitivo segmento de la

3 Mar
2008

El Apero: mejor, afirmar las riendas

En la forma, un interesante espejo del criollismo culinario. En el fondo, mejor apretar algunas clavijas para ofrecer una comida

3 Mar
2008

Szot Imperial Stout

Szot corre el muy valorable riesgo de lanzar una de las variedades más exhuberantes y concentradas que ha parido la

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