Archive for Abril, 2008

29 Abr
2008

Comentario: cerveza Volcanes del Sur Bock

Hace rato que Volcanes del Sur ronda por el circuito de bares y pubs, al menos desde Santiago al sur.

29 Abr
2008

Los tintos 2007 de Casillero del Diablo

Con sus tres millones de cajas producidas, es el vino mainstream chileno por excelencia. Una de las caras potentes del

25 Abr
2008

Elkika Ilmenau: comida que gana partidos

Sandwichería potente y un preciso mix bávaro servido con rapidez y eficiencia. No será espacio ciento por ciento deportivo, pero

18 Abr
2008

Vino y calentamiento global: Sube la temperatura, sube la preocupación

Las próximas décadas quizá sean las más iconoclastas de la vitivinicultura mundial. Porque prácticas con siglos de arraigo, sobre todo

17 Abr
2008

Brick (Hotel Radisson): Gourmet, pero a los chispazos

La promesa de comida de alto vuelo apareció sólo a cuentagotas, entre turbulencias propias de una mala noche. Algo bien

16 Abr
2008

La Hacienda Gaucha: un crack de la carne

Se come abundante (mucho) y conveniente al bolsilo; pero también el tiempo ha refinado su saber hacer parrillero, hasta convertirse

3 Abr
2008

Lokos por el Mar: el rincón marino del momento

Simple, sin pretensiones y marino casi hasta la médula. Uno de los muy pocos sitios donde el aire costero pega

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