Archive for Junio, 2008

30 Jun
2008

Suquet: bien para comenzar

Vocación mediterránea en sabores suaves, reconocibles, gustosos en su corrección. A pocos meses de su debut, posee una cocina que [&hellip

21 Jun
2008

Patagonia: cocina en frío

Buen punto el de la escenografía, pero no suficiente cuando lo que está en la carta no se iguala a [&hellip

19 Jun
2008

Paso a paso: Tortilla de Papas a la Española

Fui por unas fotos a Manolo’s y terminé con una clase práctica de cómo preparar la tortilla a la española. [&hellip

13 Jun
2008

Chang Cheng: lujo asiático

Eso de no verse como los habituales restaurantes chinos, eternamente enfiestados como para un Año Nuevo oriental, marca una diferencia [&hellip

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