Archive for Noviembre, 2009

12 Nov
2009

Así se prepara el crudo más rico de Santiago

El recorrido lo hice para el último número de revista Wain (11) y se trataba de la búsqueda de los

9 Nov
2009

REPORTAJE: Un extraño en Valpo, el pescado ¿Por qué no se come bien en el puerto?

Poca oferta, mal conservado y en contados sitios bien preparado. Una realidad que hace del consumir pescado en Valparaíso más

8 Nov
2009

“VALPARAISO A LA MESA” en New York Times

http://travel.nytimes.com/2009/11/08/travel/08journeys.html?ref=dining Una vuelta a Valparaíso se pegó durante el mes de julio la periodista Vanessa Gregory, quien me contactó durante

6 Nov
2009

COMENTARIOS CERVECEROS

A.K.Damm Cataluña. $ 1.200 Una de las joyitas del catálogo de esta cerveza, recientemente ingresada al Mercado ¿Por qué? Fuera

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