Archive for Febrero, 2011

27 Feb
2011

Restaurante. El Austriaco y el poder de la tradición

El Rincón Austriaco es tan sobrio que muchos viñamarinos ni siquiera saben que existe. O quizá lo leyeron hace poco [&hellip

22 Feb
2011

Pescado crudo

La prensa cuenta que al día de hoy,  ya son 28 las personas intoxicadas en el sushibar Akai Sushi de [&hellip

20 Feb
2011

Restaurante Sabores del Inca: el ocaso del imperio

Ernesto Pinto Lagarrigue, tiene potencial. Siempre lo ha tenido. Hay teatros, una calle de veredas anchas, bien iluminadas; hay una [&hellip

16 Feb
2011

Santi Santamaría 1957-2011

Un pequeño recuerdo a uno de los grandes cocineros españoles de los últimos 30 años en la hora de la [&hellip

15 Feb
2011

Restaurante. Rincón de Pancho: popular porteño que salva al Cardonal

Hace algunos días recorrí el Mercado El Cardonal de Valparaíso en plan familiar. Y lo que ví en uno de [&hellip

8 Feb
2011

De por qué no celebraría el 14 de febrero en un restaurante

Pueden pensar que uno es el Grinch del romanticismo. O que anda despechado por la vida y no comparte –al [&hellip

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