Archive for Octubre, 2011

19 Oct
2011

Restaurante. Madera y Carbón: Colombia viva.

Tiene gracia vivir en un barrio multicultural como el del eje Brasil-Yungay. La vida que le imprime el esfuerzo inmigrante

17 Oct
2011

Restaurante. El “Todo a mil” de Miguel Torres

Es una suerte de servicio de utilidad pública en versión tapeo. Porque si bien es cierto que no es una

17 Oct
2011

Cerveza. Kross Lupulus y la voz del pueblo

Octubre, mes de la cerveza y de estreno para los “grandes” de la industria microcervecera nacional. Ese es el destino

17 Oct
2011

Restaurante. Marcini: una fusión inesperada

Alguna vez Marcini fue Mancini, la réplica chilena de uno de los restaurantes con chapa de clásicos en Buenos Aires.

9 Oct
2011

Evento gastronómico. Una mirada a Echinuco 2011

Encuentro Chileno con Nuestra Cocina. Echinuco. Nombre raro, casi como sigla de algún antiguo e hipotético organismo público. Si se

6 Oct
2011

Vino: el nuevo comercial de Casillero del Diablo

Cortito, preciso, intenso y con jugadores que aparte de moverla en la cancha, tienen más pasta de actor y estilo

5 Oct
2011

Libros. Con ustedes, GUIA 100 LA CAV

LA CAV hace rato que está haciendo guías de restaurantes santiaguinas. Desde la edición 2006-2007 que viene recomendando lugares, pero

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