Archive for Junio, 2014

27 Jun
2014

Peyo: señor ajiaco y mucho más

Hay una buena y, digamos, ancestral alternativa si se quiere aprovechar todo lo que puede quedar después de un asado. [&hellip

24 Jun
2014

Recuerdos porteños II: Café Riquet

Plaza Aníbal Pinto, septiembre 2006. No lo sabía pero eran los últimos momentos de un lugar patrimonial. Estaba preparando la [&hellip

9 Jun
2014

Recuerdos porteños: sánguches en el viejo Estadio Valparaíso

Un carro de sánguches de jamón y palta, tribuna Andes en el antiguo estadio Valparaíso. 2010. Un pelo de nostalgia, [&hellip

9 Jun
2014

Recuerdos curicanos: Club de la Unión

La primera vez que fui a reportear a Curicó tuve la oportunidad de recorrer el Club de la Unión de [&hellip

2 Jun
2014

CRÍTICA DE RESTAURANTE. Shoo Gun: esperando a que refresque

Recuerdo una clase en que una alumna de cocina incluyó al sushi como parte de la culinaria chilena. Ella era [&hellip

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