Archive for Marzo, 2016

31 Mar
2016

Agronoticias: INIA lanza dos nuevas variedades de arroz, una de ellas para sushi

INIA Quilamapu está en Chillán, la zona más austral del mundo para el cultivo del arroz. Y allá se acaban [&hellip

17 Mar
2016

En Cultura Verdadera de Red TV

Fue una feliz coincidencia que los 10 años de UnoCome se celebraran con este conversatorio sobre la cocina chilena en [&hellip

16 Mar
2016

Ñam Santiago: una idea en crecimiento

Durante seis años el Festival Latinoamericano de Cocina ÑAM no ha parado de crecer, de perfeccionarse. De un grupo pequeño [&hellip

11 Mar
2016

Las aventuras de un pan congelado

Soy fanático de la comida local y de su alimento básico, la marraqueta. Pero también hay opciones desde la misma [&hellip

10 Mar
2016

Así es la nueva ¿hamburguesa? de Fuente Mardoqueo

  Pruebas el más nuevo de los integrantes del equipo sanguchero de Fuente Mardoqueo y te das cuenta que existe [&hellip

10 Mar
2016

CRÍTICA DE RESTAURANTE. La Calma de Rita: Una pausa para la decepción

Publicado en revista LA CAV. Marzo 2016. Se entiende que un lugar pegado a la cordillera donde el silencio se [&hellip

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