Archive for Mayo, 2016

24 May
2016

La canasta italiana de Terramater

Cuesta escribir cuando se tiene una temporada de viajes y un libro por entregar en pocas semanas. Pero hace un

11 May
2016

Charquicatón: 12 ciudades se unen por Cañete

El domingo 17 de abril un atentado incendiario terminó con la única escuela de cocina intercultural existente en Chile. Cañete

9 May
2016

CRÍTICA DE RESTAURANTE. 99: un canto otoñal

Publicado en revista LA CAV. Mayo, 2016. El trabajo de un restaurante con un equipo culinario de alto perfil -al

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