Archive for Octubre, 2016

27 Oct
2016

El cambio de piel de aceite Cánepa

  Hay un mérito en Cánepa y es el haber mantenido durante años –mejor dicho, décadas- el consumo de aceite

20 Oct
2016

Acerca del pan y de la marraqueta…

  Como muchas cosas en Chile, el consumo masivo de algunos productos alimenticios no transita precisamente por la vereda de

20 Oct
2016

Viaje al Sabor en “Reportajes de 24 Horas”

Casi 10 minutos en horario principal tuvo “Viaje al Sabor” en Reportajes 24 Horas de Televisión Nacional de Chile. Wow,

11 Oct
2016

CRÍTICA DE RESTAURANTES. Pinpilinpausha: una estampa criolla

Publicado en revista LA CAV, octubre 2016. Son 76 años de historia y tres generaciones frente a un restaurante que

11 Oct
2016

Entrevista por Viaje al Sabor en La Tercera: “El centralismo que se vive en Chile también afecta a nuestra cocina”

Por Constanza Troncoso M. | 27 de septiembre del 2016 Si somos lo que comemos, ¿qué seríamos los chilenos? Unos

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