Archive for the ‘Comentario de restaurantes’ Category

1 Abr
2015

Crítica de restaurante. Nissart, en Talca: no es art

  Hay sitios donde la desprolijidad culinaria borronea cualquier intento de ser feliz comiendo. En este restaurante de la capital

31 Mar
2015

Crítica de restaurantes. Estró: el camino de la transición

Ya se fue Arola, la franquicia de alta cocina española (y chilena a ratos) que dominaba el panorama culinario de

30 Mar
2015

Vegan Bunker: Providencia le queda grande

  Cambió de lugar. Se fue al Barrio Italia y por mucho que se piense lo contrario, pasar de Blanco

11 Mar
2015

El desastre de Pequenes Nilo

Serán los últimos pequenes de Santiago, será un pequeño espacio donde aún sobrevive esa empanada rellena de cebolla, ají y

10 Feb
2015

Fuente de soda Las Cabras: A la medida del nuevo centro

  Su apertura renueva el decaído concepto chileno de la fuente de soda; pero también confirma lo evidente para quienes

20 Jul
2012

Comentario Restaurante: Europeo, añorando el futuro

Publicado en revista LA CAV, edición julio 2012 Una sola mirada a la carta de Europeo y aún está presente

17 Oct
2011

Restaurante. Marcini: una fusión inesperada

Alguna vez Marcini fue Mancini, la réplica chilena de uno de los restaurantes con chapa de clásicos en Buenos Aires.

29 Sep
2011

Restaurante. Kilómetro 0: mucha forma, poco sabor

Desde abajo, ya en medio del comedor, la torre llena de vinos que sobresale hasta la calle se ve imponente.

Follow Me!

Follow Me! Follow Me! Follow Me! Follow Me!