Archive for the ‘Todo el contenido’ Category

12 Dic
2016

Marcelo Cicali, dueño de restaurante Liguria: “Este fue el primer lugar de encuentro para una generación”

A 26 años de su apertura y consolidado como símbolo de la cocina urbana santiaguina, sus propietarios lanzan el libro [&hellip

5 Dic
2016

CRÍTICA DE RESTAURANTES. Boulevard Lavaud: criollo sabe mejor

Publicado en revista LA CAV, diciembre de 2016. 88 puntos de 100 posibles (del montón) Conviven dos almas en Boulevard [&hellip

16 Nov
2016

Cierra Maestranza, el comedor que puso a Franklin en la órbita “foodie”

No fue un final que ellos buscaran o esperaran, pero Maestranza, el conocido comedor puesto en una galería refaccionada hace [&hellip

11 Nov
2016

Invitación a “Santiago Panadero”

  El ambiente panadero, o mejor dicho, la revisión de su patrimonio, creo que nunca antes había estado tan al [&hellip

27 Oct
2016

El cambio de piel de aceite Cánepa

  Hay un mérito en Cánepa y es el haber mantenido durante años –mejor dicho, décadas- el consumo de aceite [&hellip

20 Oct
2016

Acerca del pan y de la marraqueta…

  Como muchas cosas en Chile, el consumo masivo de algunos productos alimenticios no transita precisamente por la vereda de [&hellip

20 Oct
2016

Viaje al Sabor en “Reportajes de 24 Horas”

Casi 10 minutos en horario principal tuvo “Viaje al Sabor” en Reportajes 24 Horas de Televisión Nacional de Chile. Wow, [&hellip

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